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        中堂送菜服務 推薦 鵝黃新綠 奇異果的不同吃法

        發布時間:2017-07-04 發布者:首宏水果配送中心 所屬類別:水果知識
            


                



        奇特果新吃法奇特果新吃法

               作為水果的奇特果最主要也是最簡單的吃法當然是去皮直接食用,不過偶然開發一點新方式,也能更多層面來品味這富含營養元素的奇特之果不一樣的滋味吧。
              趣发彩票常以為長得一模一樣的獼猴桃與奇特果難以辨別,并頗感不解,實際上這不過是同一種水果的兩種稱謂而已。作為原生地的中國,“獼猴桃”(還有“鵝莓”一說)算是學名,而100年前被引入新西蘭后所命名的kiwifruit,只能算作別稱,而如今這個毛利作風的名字也只用于產自新西蘭的獼猴桃,所以趣发彩票看到一切來自新西蘭的獼猴桃,都貼有zespri的特別標簽,以獨立的品牌名作為區隔。當然,由于生長環境的差異,以及新西蘭在引種上更多參加的人工技術成分,奇特果與獼猴桃在外形與口味也稍微有差異。而新西蘭更是在綠色奇特果的基礎上,經過現代科技培育出黃金奇特果,這種黃顏色的新品種,固然營養成分沒有什么差異,但酸味少了很多,口感上更顯甜潤。
              熱量很低的奇特果是dv/100g(每100公克水果所占每日營養倡議攝取量daily value的百分比)很高的水果,為27種水果之冠,而維他命c含量超越柳橙的1.7倍,被測定為維他命c的最佳來源。除了維他命c,奇特果也富含維他命e和β-胡蘿卜素,其所含的獼猴桃堿,對胃癌、食道癌、風濕、黃疸有一定的預防和治療作用。
              選擇奇特果要留意外表的茸毛能否完好,沒有凹陷,果實豐滿、軟硬適中的為佳。果實握起來微軟的,表示曾經成熟,能夠立刻食用,能夠放入冰箱以免軟化;若果實硬實,則還比擬青澀,能夠在溫室下放置兩天,或者與具有催熟效果的香蕉、蘋果一同放進保險袋內存放。
              作為一種水果,奇特果最主要也是最簡單的吃法當然就是攔腰兩分,以細勺挖食,或者去皮切片食用,或者略花心思制作奇特果薄荷冷湯:以綠色奇特果去皮放入榨汁機,參加少許薄荷酒,將奇特果與薄荷酒在榨汁機中榨至均勻混合,裝至杯中,淋上淡奶油。薄荷酒不要加太多,以防止其味搶過奇特果的香味,實際上用新鮮薄荷葉的汁液代替薄荷酒,滋味更鮮美。其他將奇特果入菜的食法也不妨一試:很簡單的奇特果蝦仁撻撻,將黃金奇特果與綠色奇特果剁成碎塊,參加酸奶攪拌,而鮮蝦去殼放入開水中燙熟,再以玉蘭菜盛放奇特果末及鮮蝦。
              奇特果配煙熏三文魚色拉,做法也是相當簡單,先將黃金奇特果、綠色奇特果去皮切成角,再將煙熏三文魚切片,包裹奇特果放置小器皿中,灑上少許橄欖油,裝盤即可。奇特果椰奶壽司,依然是選用黃金奇特果與綠色奇特果去皮切薄片,白米飯是在平底鍋中參加椰奶用小火煮熟的,待米飯冷卻后捏成飯團,在飯團上擺上奇特果薄片,并以冰淇淋蛋卷裝盤擺設?;旧?,為了保護奇特果的營養元素,奇特果入菜都是在保持奇特果本身新鮮的基礎上,進行食材的味覺搭配,有新花樣,但不要太“用力”。 

        參考資料:
        長江網《鵝黃新綠 奇特果的不同吃法》 http://zx.cjn.cn/whms/mssyfb/200807/t701054.htm
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