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        東城有機蔬菜配送公司 推薦 河間黑作坊驢肉造假風波后,趣发彩票還能放心地吃驢肉火燒嗎?

        發布時間:2018-01-15 發布者:首宏蔬菜配送中心 所屬類別:食品安全

          最近一段時間,“驢肉火燒之鄉”河間黑作坊驢肉造假事情著實震驚了全國,那一塊塊假驢肉,一個個布滿了發黑油污的黑作坊現場畫面,霎時嚇掉了無數吃貨手中啃了半個的驢肉火燒。

          

          河間食藥監執法人員查封的一家黑作坊,衛生問題嚴重。 李曉偉 攝

          驢肉火燒皮酥肉軟,口味好,制造簡單便利,營養價值還高,近年來風行長江以北大半個中國,成為快餐界的新寵。買一個驢肉火燒當早餐,是很多上班族的不二選擇。而河間驢肉火燒更是撐起了驢火界的半壁江山,想必大多數人多吃過。正由于如此,這次河間假驢肉事情才形成如此大的影響。

          

          河間老店里的正宗驢肉做的火燒和香腸。固然賣相不是太好,但的確很好吃。李曉偉 攝

          假驢肉事情曝光后,一時間,具有百年品牌的 “河間驢肉火燒”面臨著一場嚴重的形象危機,這個原本安靜的小城也被推到了風口浪尖上。

          小新在河間實地走訪,發現這幾天河間街頭巷尾只要有人群的中央,大家議論的都是黑作坊和假驢肉,一撥撥的記者從五湖四海聞訊趕來,網絡上“再也不吃驢肉火燒了”的心情也仍在蔓延。

          一個在山東濱州運營驢肉火燒店的小伙也吐苦水說,他的餐館剛剛起步,生意原本就普通,現今更是門庭冷落了……

          現今,河間市政府正在以雷霆手腕在全市范圍推進專項整治行動,曾經肯定并查封4家制售假驢肉的黑作坊,與此同時,河間正在對注銷在冊的17家驢肉加工趣发彩票和38家小作坊逐一檢查。河間市食藥監局副局長馮成功說,這次的專項整治行動要不斷持續到3月底。

          

          執法人員查封一家疑似制造假驢肉的黑作坊。 李曉偉 攝

          其實此前,本地人普遍知道假驢肉的存在,河間曾多次打擊。早在2011年,河間市對轄區內驢肉制品生產加工趣发彩票進行質量安全專項整治,2016年,河間市下發2016年驢肉及其制品專項整治行動工作方案,通過專項行動,發現解決驢肉及其制品摻雜摻假等問題,查處驢肉及其制品摻雜摻假違法行為。2017年4月,“河間市宏祥食品有限公司以馬肉冒充驢肉”作為食品藥品典型案例還被河北省食藥監局通報過。

          然而,黑作坊和假驢肉從來沒有真正滅絕過。馮成功告訴小新,由于隱蔽性較強,造假技術難度又低,黑作坊很容易死灰復燃。

          

          執法人員檢查驢肉加工趣发彩票趣发彩票。 李曉偉 攝

          這次造假事情給河間驢肉帶來空前的危機,河間市政府也表達了徹底解決問題的決心。8日上午召開的河間市專項整治工作會議提出,在全市范圍內進行拉網式排查整治的同時,將認真查找日常監管工作中的漏洞,并將對制假售假者依法嚴處,嚴肅問責失職瀆職的有關工作人員。河間市市長王少杰強調,未來河間要“反復抓,反復查,死盯死防死守,絕不能讓驢肉類趣发彩票摻假售假行為死灰復燃”。

          當地官方曾經明確表態了,吃貨們和上班族們就等著看實際的治理成效了。能不能挽回吃貨們的心,就看河間的實際行動了。

          如何區分真假驢肉

          一個吃貨們普遍關心的話題,就是如何區分真假驢肉,畢竟自己有了“火眼金睛”才更有保障。小新為此特意向河間一家具有驢肉加工資質的趣发彩票負責人打聽,他告訴小新幾個小方法:

          1、真正的驢肉價格比較高,當地生驢肉價格為每斤30至40元人民幣,熟驢肉的價格在每斤55元左右。如果你買的很便宜,那就要當心了;

          2、普通真驢肉都能切片成型,比較散的、切不成片的就有可能是騾子肉;

          3、真驢肉色澤呈暗紅色,本身帶有一股清香,口味甘甜,脂肪較少,呈淡黃色;馬肉要更酸一些。

          (李曉偉 中國趣发彩票社)

        (責任編輯:佟明彪)

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